Bolinho De Traíra Do Cazão

                                                                        Peixe: Traíra

Ingredientes:

1 kg de filé de traíra

farinha de mandioca temperada

3 ovos

sal à gosto

tempero especial para peixe

Preparo:

tire o filé da traíra e passe-o no moedor de carnes 2 vezes. 

faça bolinhas do filé já moído, depois tempere-o e passe-o no ovo e depois na farinha. 

frite o filé até atigir uma coloração dourada. 

dica: pode ser servido com requeijão acompanhado; para que a farinha não solte e não grude na frigideira, fure um dente de alho com um garfo e coloque à fritar junto com o filé.