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Peixe: Tucunaré
Preparo:
• cortar o tucunaré em filezinho.
• em uma travessa colocar mostarda, azeite e espremer limão.
• mergulhar os filés neste molho e acrescentar um pouco de "ajisal".
• arrumar em uma travessa.
• cortar a cebola bem pequena (ou ralar), e jogar em cima.
• colocar um pouco de salsinha e cebolinha picada por cima.
• cobrir com queijo ralado e alcaparras.
• decorar em volta com limão bem fatiado.
• levar ao freezer uns 10 a 15 minutos.
• servir com torradas.