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Peixe:Tilápia
Ingredientes:
1/2 kilo de filés de tilápia
sal
pimenta do reino
limão
farinha de trigo
maionese
Preparo:
corte os filés em tiras da expessura de um dedo, no sentido contrário à fibra da carne.
tempere com sal, pimenta do reino e limão e deixe descansar por 20 minutos.
coloque as tiras dentro de um saco plástico com farinha, feche o saco e agite até misturar bem a farinha e o peixe.
retire as tirar do saco, bata o excesso de farinha e frite em óleo bem quente, virando até dourar por completo.
sirva para petisco acompanhado de maionese.