Peixe: preferência
Ingredientes:
. 2 xícaras (chá) de sobras de peixe assado
. 1 ovo batido
. 1 colher (sopa) de farinha de trigo
. sal e pimenta-do-reino a gosto
. óleo para fritar
Preparo:
desfie o peixe com as mãos e retire as espinhas.
ponha numa tigela e junte a farinha e o ovo. misture bem e tempere com o sal e a pimenta.
enrole bolinhas e reserve .
aqueça o óleo e frite os bolinhos aos poucos.
retire com uma escumadeira e deixe escorrer sobre papel absorvente.
sirva quente.